糖果(guǒ)是以(yǐ)砂糖和澱(diàn)粉糖漿為主體(tǐ)，經過(guò)熬煮(zhǔ)，配以(yǐ)部分(fèn)食品添加劑，再經調和、冷(lěng)卻、成型等(děng)工藝(yì)操作，構成具有(yǒu)不同(tóng)物态(tài)、質構和香(xiāng)味的精美(měi)而耐保藏的甜(tián)味固體(tǐ)食品。那(nà)麼(me)在機械保養(yǎng)要怎麼選合适(shì)的潤(rùn)滑劑呢？

選(xuǎn)擇食品級潤滑劑時，以下是一些關鍵因素和(hé)步驟：

1. 确定(dìng)需求(qiú)：首先(xiān)，了解你的(de)糖果(guǒ)生(shēng)産(chǎn)設備(bèi)的特性(xìng)、工作條(tiáo)件和潤(rùn)滑需求(qiú)。不同(tóng)的設備可(kě)能需要不(bú)同類型和(hé)性(xìng)質的潤(rùn)滑劑(jì)。

2. 食品(pǐn)級認(rèn)證：确保(bǎo)選(xuǎn)擇的(de)潤滑(huá)劑符合(hé)适用的食品級認(rèn)證标準，如(rú)美國(guó)fda（食品(pǐn)藥品監督(dū)管理局）的21 cfr 178.3570标準(zhǔn)、歐盟(méng)的ec 1935/2004标準等(děng)。這些認證(zhèng)确保(bǎo)潤滑(huá)劑的(de)成分(fèn)安全(quán)，不會對食品造成污染。

3. 技(jì)術性能：潤(rùn)滑劑(jì)應具(jù)備良(liáng)好的(de)潤滑(huá)性能(néng)，能夠減少設備(bèi)摩擦和磨損(sǔn)，提高設(shè)備的(de)壽命(mìng)和(hé)效(xiào)率。确保選(xuǎn)擇的(de)潤滑劑在高溫(wēn)、高壓、潮濕(shī)或腐(fǔ)蝕性環境下都(dōu)能正常工作。

4. 兼容性：考慮潤滑(huá)劑與設備(bèi)材料的兼容性。一些潤滑劑可(kě)能與(yǔ)特定材料不(bú)兼(jiān)容，導緻設(shè)備損(sǔn)壞或(huò)洩漏。确保(bǎo)潤滑劑與(yǔ)設備材料相(xiàng)容，避免(miǎn)不必要(yào)的(de)問(wèn)題(tí)。

5. 油脂或液(yè)體潤(rùn)滑劑：根(gēn)據設備的需求和運行(háng)條件，選擇(zé)适合的潤滑劑類型(xíng)。油脂潤滑(huá)劑适(shì)用于一些需要長時(shí)間潤(rùn)滑的(de)部件(jiàn)，而液體潤(rùn)滑劑适用(yòng)于高速運行的(de)部件(jiàn)。

在選購食(shí)品級(jí)潤滑劑時，要确保選擇的(de)潤滑(huá)劑是(shì)符合(hé)你的(de)要求(qiú)和(hé)标(biāo)準的(de)産品(pǐn)。同時，要定(dìng)期檢查(chá)和(hé)更換(huàn)潤滑(huá)劑(jì)，以确保(bǎo)設備的良(liáng)好運行和食品安全(quán)。

（來源：新寶星潤滑科(kē)技有限公司(sī)）